Ærø Tang

I 2018 begyndte Mads at eksperimentere med at dyrke tang på liner. I dag dyrker han fire forskellige slags tang. Han har endnu ikke fundet anvendelse for dem alle i hans produkter, så der er stadig plads til at opdage nyt. Tang omsætter næringsstoffer i havmiljøet, så at fjerne tang ved ”vild høst” er ikke den vej han ønsker at gå. Han ønsker tværtimod at tilføre noget, så der kan blive bedre vilkår for det maritime miljø. Derfor har han valgt at når han høster sin tang, lader han en del af tangen sidde på linerne. Så kan tangen vokse videre og bidrage til at omsætte næringsstoffer hele året.