Humlen lyver ikke. Og der er noget med humlen i denne øl. Humlen er udvalgt til at gøre denne øl til noget helt særligt og årsagen til dette er en New England IPA. Netop den intense tropiske humlearoma og smag gør HOPS DON'T LIE til en NEIPA. Den er tørhumet og der er den sløret og har en fuld krop og blød smag med en blid bitterhed. Det er Version #1 og mens den bliver tappet planlægger Ø-Bryg allerede næste version.