Falsled Kro har en æblehave, og denne cider er baseret på to udvalgte sorter derfra: Belle De Boskop og Pigeon, samt ganske få af de kvæder, som de nyankomne franske kokke satte i 1984.
En spontangæret æble- og kvædemost - gæret på champagne-metoden.
Alk. 6,5% vol. - 75cl.
Og hvorfor den hedder noget med elefanter - det må I spørge Emil om.