Stål er en mineralsk, fyldig cider på 7,6% alkohol.
En krystalklar cider med masser af tanniner, en balanceret bitterhed og god syre. Noter af ribs og hyldebær som leder tankerne hen mod en mineralsk chardonnay.
Produceret på Pinova, Santana, Rubinola, Ingrid Marie og franske bitteræbler.
Serveres ved 7-9 grader.
Plukket, kværnet og presse i november 2020. Flasket i april 2021. Degorgeret i marts 2022.
Sommeren 2020 var en af de varmeste i 100 år med en gennemsnitstemperatur på 16,4 grader og 692 solskinstimer. Med sol og varme sikres et højt sukkerindhold i æblerne og en kraftig og aromatisk cider.
75cl.