Der er forskellige varianter i 3-pakken fra Søbysøgaard.
- Salt med thaibasilikum eller rosmarin.
- Æblemarmelade med vanilje
- Sennep med æbler og chili
- Jalapeños
Produkterne laves af indsatte på Søbysøgaard Statsfængsel ved Årslev. I fængslets væksthuse dyrkes økologiske bønner, tomater og agurker m.v. Derudover har gartneriet et madværksted, som producerer marmelade, pesto, salte og meget mere. Gartneriet fremstiller fødevarer til eget forbrug i kriminalforsorgen og til markedet som helhed.