Sigtet MariagerTobamel fra Økomølleriet på Kragegården ved Ringe.
Kristian maler melet på gamle stenkværne, valser og sigter-et helt mølleri fortrinsvis i træ. Kornet bliver malet fem gange for at få et optimalt mel udbytte og med en bagemæssig kvalitet i top.
1 kg
Mariagertoba er et dansk bagestærkt alternativ til den stærke udenlandske Manitobamel.
Gennem flere års arbejde har planteforædler Anders Borgen udviklet en hvedesort, som egner sig til det at blive dyrket i det danske klima, og som giver korn med et meget højt proteindhold.