En grovkornet krydderisalt med rosmarin - 100 g.
Rosmarinsaltet laves af indsatte på Søbysøgaard Statsfængsel ved Årslev. I fængslets væksthuse dyrkes økologiske bønner, tomater og agurker m.v. Derudover har gartneriet et madværksted, som producerer sennep, pesto, marmelade og meget mere. Gartneriet fremstiller fødevarer til eget forbrug i kriminalforsorgen og til markedet som helhed.