Jordbær marmelade fremstillet af fanger v/ Tuff Food i Nyborg fængsel. Mens fangerne sidder i Nyborg har de mulighed for at påbegynde en kokkeuddannelse og arbejde i fængslets produktionskøkken. Derved lærer de et brugbart og meningsfyldt fag til senere brug. Det kommer der lækre og spændende produkter ud af.