RODLØS CIDER

På Fyn finder man Rodløs Cider.

Det drives til dagligt af Emil, der også er foregangsmand for at indsamle frugten.

Fra forskellige krat, haver og glemte træer og plantager jævnt fordelt på Fyn og øerne, finder han sin skat og sanker de vilde æbler.

Han er nærmest lidt af en connaisseur indenfor æbler og er ikke kræsen omkring sorterne, så længe bare kvaliteten af æblet er i top. Og dette kan smages i hans cidere.

Derfor bruger han også megen tid på at teste æblernes smag, konsistens og tjekke kernehus før de delikate frugter bliver presset til most han så raffinerer til sin cider.

Emil laver en del forskellige produkter bl.a. Queen Fillippa som er lavet på ren Fillippa æbler fra hundstrupegnen og æbler fra modertræet.